相关考题
-
单项选择题
以下哪一项不是湘菜的烹饪技法（）？
A.煨
B.焖
C.焗
D.炒 -
单项选择题
湘菜“三层套鸡”的制作方法是（）。
A.清蒸
B.红烧
C.炖煮
D.烤制 -
单项选择题
湘菜“发丝百叶”的刀工要求是（）。
A.切丝
B.切条
C.切片
D.切丁
