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单项选择题
以下关于咸水角质量标准说法不正确的是（）。
A.外观呈橄榄形
B.色泽金黄
C.表皮光滑
D.外脆里嫩 -
单项选择题
餐饮业原料仓库的货架之间的行列间距应为（）。
A.130CM
B.50CM
C.80CM
D.100CM -
单项选择题
铲冬茸馅的盛器一般宜选用（）为好。
A.铁镬
B.铝镬
C.砂锅
D.铜镬
