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单项选择题
油酥面坯、矾碱盐面坯、米粉面坯，制品大多是用（）的成熟方法。
A.煎
B.烤
C.烙
D.炸 -
单项选择题
（）面坯制品烙制时，要求火力稍低。
A.包馅、无糖
B.无馅、加糖
C.包馅、加糖
D.无馅、无糖 -
单项选择题
制作花色蒸饺的馅心应稍（）些。
A.黏稠
B.松软
C.干硬
D.稀薄
