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单项选择题
下列关于细菌性食物中毒症状特点的说法,不准确的是()
A.季节性强
B.潜伏期长,病死率高
C.发病与吃进食物有关
D.有传染性 -
单项选择题
起全鸡到出鸡腿骨步骤时,割断脚筋的方法是()
A.用剪刀逐条剪断
B.用尖刀顺腿骨挑断
C.用刀沿关节绕割一周断筋
D.用刀刃前后锯断 -
单项选择题
鱼腐半制品的质量标准是()
A.蛋黄色的浆状、爽滑
B.蛋黄色的浆状、粘稠、均匀
C.蛋黄色的糊状、匀滑
D.黄白色的糊状、爽滑、比较粘稠
