相关考题
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单项选择题
黄曲霉毒素的靶器官主要是（）
A.心
B.脑
C.肺
D.肝
E.脾 -
单项选择题
挥发性盐基总氮用于鉴定（）
A.脂肪酸败
B.蛋白质腐败
C.碳水化合物酸败
D.蔬菜的腐败
E.水果的腐败 -
单项选择题
引起食品腐败变质的主要原因是（）
A.渗透压
B.湿度
C.pH值
D.组织酶
E.微生物
