问答题
简答题
简述添加酒花操作要点。
【参考答案】
麦汁煮沸前要预先加足量的水,补充蒸发的损失。总煮沸时间为90min。在麦汁煮沸过程中添加酒花,酒花添加量为麦汁总量的0.......
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