判断题
翠竹粉蒸鱼选用新鲜翠竹筒，盛鱼后密封蒸之，既保留了粉蒸鱼的传统风味，又增加了翠竹本身的淡淡清香，菜型别具一格，回味悠长。
【参考答案】
正确
(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
点击查看答案&解析
相关考题
-
单项选择题
酥炸雪花里脊中的雪花是用（）制作而成。
A.面包粉
B.面糊
C.鸡蛋
D.蛋清 -
单项选择题
制作茄汁菊花鱼时，将鱼用调料腌制（）分钟为宜。
A.5分钟
B.10分钟
C.15分钟
D.3分钟 -
多项选择题
荷花鱼肚上的荷花是用（）制作而成。
A.火腿
B.香菇
C.菜心
D.青豆
