多项选择题
微生物生长在对数生长期时，其特征是（）
A.微生物细胞生长速度达最大值
B.细胞数目以几何级数增加
C.细胞的化学组成与生理学性质稳定
D.细胞代谢极其旺盛
E.细胞对理化学因子敏感，抵抗力很弱
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多项选择题
下列哪些情况可以缩短发酵生产时微生物生长的延滞期（）
A.采用对数生长期的细胞为种子
B.采用稳定期的细胞为种子
C.加大接种量
D.减少接种量
E.新发酵培养环境与种子培养环境相近似 -
多项选择题
根据Luedeking-Piret模型，产物合成与菌体生长之间的关系，可以划分为（）
A.生长偶联型
B.菌体代谢型
C.非生长偶联型
D.菌体繁殖型
E.生长部分偶联型 -
多项选择题
在发酵过程中，碳源物质的变化有（）
A.转化为细胞物质
B.合成胞外代谢物质
C.氧化释放能量，形成CO2和水
D.转化为氮源
E.滴漏损耗
