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单项选择题
鲜鸡蛋往往含有（）。
A.大肠杆菌
B.细菌
C.沙门氏菌
D.霉菌 -
单项选择题
面包面团加入适量（）可增加蛋白质的水合能力。
A.糖
B.鸡蛋
C.盐
D.牛油 -
单项选择题
（）特点是口味协调，质感鲜嫩，香醇爽口。
A.生荤馅
B.熟荤馅
C.生荤素馅
D.生素馅
