相关考题
-
单项选择题
（）是烫制面粉的必备的原料，在泡夫制作中起着传递热量、使体积膨大的作用。
A、牛奶
B、黄油
C、糖
D、水 -
单项选择题
泡夫面糊的一般用料主要是（）。
A、水、油脂、牛奶、鸡蛋
B、油脂、面粉、鸡蛋、糖
C、水、牛奶、鸡蛋、面粉
D、水、油脂、面粉、鸡蛋 -
单项选择题
泡夫的英文译音是（）。
A、Pauffe
B、Puff
C、buffle
D、buche
