相关考题
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多项选择题
属于常量必需元素的有（）
A.钙
B.铁
C.镁
D.铜 -
多项选择题
食品中结合水的特性有（）
A.不易结冰
B.不能被微生物利用
C.不能作为溶剂
D.与食品中极性物质的量有比较固定的关系 -
多项选择题
可通过氢键与水结合的基团有（）
A.羧基
B.苯基
C.氨基
D.羰基
