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单项选择题
准备干净的烤盘并在烤盘上刷一层（），将泡芙面糊装入配好裱花嘴的裱花袋中，在烤盘上裱挤出漂亮的泡芙生坯。
A.色拉油
B.吉利丁
C.果酱
D.高筋粉 -
单项选择题
需要在泡芙表面淋巧克力酱或粘巧克力装饰件时，（）先等泡芙完全冷却才能操作。
A.不需要
B.必须
C.不用 -
单项选择题
蛋黄酱就是（）
A.克司得酱
B.巧克力酱
C.少司酱
D.糖水酱
