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单项选择题
所谓库存安全系数,就是为了在交货时间延迟、交通阻塞等特殊情况下确保原料的供给,而将最低存量的()定为安全系数。
A.40%
B.50%
C.60%
D.70% -
单项选择题
()是大型餐饮企业、集团公司等对大宗货物采购时采用的规范化的采购方式。
A.直接市场采购
B.供应商报价采购
C.直接到产地采购
D.招标采购 -
单项选择题
()的气氛很活跃,也省人力,但节奏较慢。主要适用于宴会,很少在大众化的餐厅里使用。
A.法式服务
B.俄式服务
C.英式服务
D.美式服务
