欢迎来到财会考试题库网 财会考试题库官网
logo
全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 烘焙工考试

问答题

简答题

选择面粉时要考虑哪几种因素?

    【参考答案】

    1)蛋白质含量及质量:蛋白质含量在11-13之间。
    2)粉色:要求粉色洁白,灰分较少。
    3)吸水量:......

    (↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)

    点击查看答案
    微信小程序免费搜题
    微信扫一扫,加关注免费搜题

    微信扫一扫,加关注免费搜题