欢迎来到财会考试题库网 财会考试题库官网
logo
全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 食品保藏原理

问答题

简答题

影响微生物耐热性的因素有哪些? 

    【参考答案】

    (1)水分活度;(2)营养物质;(3)pH值;(4)初始活菌数;(5)微生物的生理状态;(6)培养温度(7)热处理温度和......

    (↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)

    点击查看答案
    微信小程序免费搜题
    微信扫一扫,加关注免费搜题

    微信扫一扫,加关注免费搜题