相关考题
-
多项选择题
下列哪个属于凤香型白酒酿酒操作（）
A.滴窖
B.圆窖
C.顶窖
D.起排 -
多项选择题
辅料在酿酒中的作用有（）
A.淀粉分散剂
B.溶解氧提供者
C.发酵产物附着者
D.水分、温度、酸度控制者 -
多项选择题
以较高含量β-苯乙醇为特征的香型酒有（）。
A.豉香型
B.特型
C.米香型
D.清香型
