相关考题
-
单项选择题
（）是传统的圣诞餐桌上一道必不可缺的菜肴。
A.铁扒乳鸽
B.烤火鸡
C.香橙烩鸭
D.白葡萄煎鹅肝 -
单项选择题
煎鸭胸时下列说法错误的是（）
A.要先煎带皮的一面
B.煎好后应稍晾凉后再切片
C.只需煎带皮的一面
D.烹入白兰地应大火使其燃烧 -
单项选择题
下列羊肉菜肴制作时需要经过沸水初步熟处理的是（）
A.咖喱羊肉
B.煎羊排芥末汁
C.爱尔兰烩羊肉
D.串烧羊肉
